Onde-onde merupakan salah satu jajanan pasar yang populer dengan bentuk bulat, berisi kacang hijau dan bertabur wijen pada bagian luarnya. Walaupun umum berisi kacang hijau, namun kita bisa sedikit bereksperimen untuk membuat onde-onde isi telur. Resep masakan Indonesia ini akan memiliki citarasa yang unik dan tidak biasa karena isi kacang hijaunya diganti dengan telur. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain adalah gula pasir sebanyak seratus dua puluh lima gram, mentega sebanyak dua puluh lima gram, telur sebanyak dua butir, tepung terigu sebanyak dua ratus lima puluh gram, garam dan baking powder secukupnya, wijen sebanyak seratus gram, minyak dan air secukupnya.
Cara pembuatannya adalah sebagai berikut. Pertama kocok mentega dan gula pasir sampai memutih, kemudian masukkan satu per satu telur samil dikocok terus hingga adonan memutih dan naik. Sementara itu, campurkan tepung terigu, baking powder serta garam menjadi satu dan masukkan ke dalam adonan telur kocok. Bentuk adonan menjadi gulungan memanjang kemudian potong-potong hingga menjadi dua puluh lima bagian. Bulatkan masing-masing adonan tersebut. Panaskan minyak dalam wajan. Sebelum digoreng, celupkan terlebih dahulu adonan onde-onde ke dalam air dan gulingkan di atas wijen. Barulah adonan digoreng hingga warnanya kecokelatan. Jangan gunakan minyak yang terlalu panas ketika menggoreng agar adonan tidak gosong.
Resep masakan Indonesia di atas dapat menjadi dua puluh lima potong onde-onde sehingga dapat dikonsumsi oleh seluruh anggota keluarga. Onde-onde isi telur tentu menjadi variasi menu jajanan pasar yang tidak biasa sehingga dapat kita coba untuk dimasak. Resep lainnya juga bisa kita lihat di website NICI atau Nestle Indofood Citarasa Indonesia. Selain resep masakan, website NICI juga menyediakan aneka tips dalam memasak serta variasi menu masakan lainnya. Kita bisa melihat aneka resep di dalamnya dan mempraktekkannya sehari-hari agar tidak merasa bosan dengan menu yang itu-itu saja. Demikian informasi seputar resep masakan khas Indonesia yang bisa kita coba sendiri di rumah dengan menggunakan variasi bahan.
