Ikan gurame merupakan salah satu varian ikan air tawar yang banyak disukai sebagai hidangan makanan utama. Salah satu olahan masakan yang banyak difavoritkan adalah resep gurame asam manis.
Cara Pembuatan Masakan Gurame Asam Manis
Untuk membuat resep gurame asam manis ini, setidaknya persiapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti diantaranya sebagai berikut:
- 1 ekor ikan gurame yang sudah di fillet dagingnya dan potong-potong sesuai dengan selera
- 20 gram Knorr bumbu pelezat rasa ayam rostip dari Unilever Food Solutions
- 5 gram Knorr bumbu rasa jeruk nipis
- 1 siung bawang putih
- ½ sendok teh garam
Untuk bahan pelapis ikan guramenya sediakan bahan dibawah ini
- 50 gram tepung terigu
- 25 gram tepung tapioca
- ½ sendok teh merica bubuk
Sementara untuk bahan saus asam manisnya, berikut bahan-bahan yang harus disiapkan
- ½ bawang Bombay
- 2 siung bawang putih yang sudah dicincang kasar
- 2 buah cabai merah yang sudah diiris panjang
- 5 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan saus cabai
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 buah wortel yang bisa dipotong sesuai selera
- 2 batang daun bawang yang dipotong secara menyerong
- ½ sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air
- 200 ml air bersih
Setelah berbagai bahan diatas sudah siap semua, berikut cara pembuatannya.
- Lumuri ikan gurame fillet dengan bawang putih yang sudah diparut, merica, garam dan juga Knorr bumbu rasa jeruk nipis.
- Selanjutnya balur ikan gurame filletnya kedalam bahan pelapis ikan fillet yang sudah disebutkan diatas
- Goreng ikan gurame fillet dengan keadaan minyak yang panas dan api sedang, masak sampai matang atau terlihat kecoklatan. Angkat lalu sisihkan sebentar
- Untuk pembuatan saus asam manisnya, Anda bisa memulai dengan menumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum, tambahkan kondimen saus lainnya hingga terasa sausnya mengental
- Tata ikan gurame dalam piring saji, kemudian siram dengan saus asam manis diatasnya. Lalu tinggal sajikan selagi hangat
Cukup mudah bukan cara buat resep gurame asam manis ini? Buat sekarang juga yuk!
Selamat berkreasi!
