Sayur lodeh merupakan salah satu masakan khas nusantara yang banyak disukai karena makanan ini hampir ada di berbagai daerah dengan ciri khas masing-masing. Salah satunya seperti resep sayur lodeh dengan bumbu kuning yang lezat dan juga gurih.
Nah, di sini kami akan coba menjelaskan kepada Anda bagaimana cara membuatnya. Jadi, silahkan simak artikel ini hingga selesai agar Anda tahu apa saja bahan-bahannya dan juga bagaimana cara pengolahannya.
Bahan-Bahan Pembuatan Sayur Lodeh Kuning
Bahan-bahan untuk membuat resep sayur yang satu ini pada dasarnya tidak terlalu sulit untuk Anda temukan. Pasalnya, resep lodeh ini merupakan jenis makanan yang tergolong sederhana sekali dan mudah untuk dibuat.
Berikut kami sudah merangkum apa saja bahan-bahan yang harus Anda siapkan.
- Santan sebanyak 500 ml
- Air sebanyak 1 liter
- Ebi yang diseduh air panas sebanyak 2 sendok makan
- Garam sebanyak 1 sendok makan
- Gula pasir sebanyak 1 sendok makan
- Daun salam secukupnya
- Serai yang dimemarkan sebanyak 1 batang
- Lengkuas sebanyak 1 cm
- Minyak untuk menumis bumbu
Selain itu, Anda juga harus menyiapkan sejumlah bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bumbu halus. Berikut beberapa bahan-bahan tersebut. Berikut beberapa bahan untuk bumbu halus.
- Bawang merah sebanyak 5 siung
- Bawang putih sebanyak 4 siung
- Jahe 2 cm
- Cabai merah besar secukupnya
- Cabai rawit merah sesuai selera
- Kemiri 4 buah
Cara Membuat
Pengolahan masakan ini sangat mudah sekali. Bahkan Anda bisa mengolahnya dengan mudah hanya dengan 3 langkah saja. Berikut sudah rangkum langkah-langkah proses pembuatan masakan yang satu ini.
- Kumpulkan semua bahan bumbu halus, kemudian haluskan. Setelah itu tumis semuanya mulai dari lengkuas,ebi, serai, daun salam. Setelah itu masukkan santan dan air.
- Masak semua bahan tersebut hingga mendidih. Setelah itu,masukkan bahan sayuran dan bahan tambahan hingga semuanya matang. Setelah itu koreksi rasanya.
- Sayur lodeh yang sudah matang sudah siap untuk Anda hidangkan.
Itulah resep sayur lodeh kuning yang bisa Anda olah sendiri dengan mudah di rumah. Bagaimana, mudah bukan? Informasi terkait kuliner dan resep makanan lainnya bisa Anda temukan di UFS (Unilever Food Solutions).
