Selain menjadi tanaman yang mudah kita jumpai di daerah persawahan, singkong juga banyak dijual di pasar dengan harga yang sangat murah. Saking melimpahnya tanaman singkong yang ada di Indonesia membuatnya menjadi bahan untuk berbagai macam makanan khas. Salah satunya adalah jajanan pasar yang rasanya bakal bikin ketagihan deh pokoknya. Jajanan pasar apa saja yang dalam pengolahannya menggunakan singkong?
1. Klanting / cenil
Sumber : m.fimela.com
Tampilannya yang warna-warni dengan taburan parutan kelapa, membuat jajanan pasar ini digemari banyak orang. Selain warnanya yang lucu, cenil atau yang biasa disebut klanting ini rasanya juga manis karena disiram menggunakan gula merah cair. Pernah coba?
2. Tape / peuyeum
Sumber : cookpad.com
Tape atau kalau di daerah Jawa Barat biasa dikenal sebagai peuyeum ini juga terbuat dari singkong yang sudah difermentasi. Ketika difermentasi singkong ini akan diberi taburan ragi. Dipenjuru dunia jajanan satu ini cukup terkenal lho, apalagi kalau yang rekreasi ke Bandung pasti mereka akan membawa oleh-oleh peuyeum ini. Selain itu, tape maupun peuyeum ini biasa dipakai untuk isian es campur.
3. Timus
Sumber : genpi.co
Jajanan pasar yang bahan olahannya menggunakan parutan singkong dengan perpaduan gula merah serta kelapa selanjutnya adalah timus. Timus ini dibungkung menggunakan daun pisang. Jajanan pasar timus enak banget dinikmati saat masih hangat, apalagi kalau ada teh panas, hmmm makin nikmat deh pokoknya.
4. Combro
Sumber : m.merdeka.com
Selain peuyeum ada lagi nih makanan yang populer di Jawa Barat yakni oncom di jero atau lebih dikenal dengan nama combro. Rasa yang ada pada combro ini komplit banget, gurih di bagian luarnya, lalu dalamnya ada perpaduan rasa asin dan gurih.
5. Gethuk
Sumber : pengusahasukse.com
Jajanan pasar satu ini sangat populer banget di masyarakat Jawa Tengah dan Jawa Timur. Bahkan saking populernya makanan ini sampai-sampai di buat lagu “Gethuk asale soko telo”. Sama seperti cenil, getuk ini juga punya tampilan warna-warni dan bentuknya tabung. Rasanya juga manis lho.
6. Rondo royal
Sumber : inibaru.id
Meskipun Rondo dalam bahasa Jawa yang berarti janda, tapi makanan ini bukan terbuat dari itu ya. Rondo royal sendiri adalah makanan yang sudah di upgrade dari tape (peuyeum) yang dilapisi tepung beras lalu digoreng. Makanan ini pun menjadi jajanan khas masyarakat Jawa Tengah, khususnya di daerah Jepara.
7. Sawut singkong
Sumber : harianmu.com
Nama sawut sendiri diambil dari cara pengolahan makanan ini yang dinama singkong diparut kasar, sehingga akan menghasilkan tekstur seperti serabut atau disebut sawut. Biasanya makanan satu ini dipadukan dengan parutan kelapa.
8. Ongol-ongol
Sumber : merdeka.com
Punya banyak warna, ongol-ongol singkong tampilannya mirip dengan cenil. Yang menjadikan ongol-ongol ini berbeda dari cenil adalah cara penyajiannya yang ditusuk seperti sate. Kamu bisa menambahkan taburan kelapa tanpa disiram gula jawa cair ketika ingin menikmati makanan ini. Udah pernah coba sate pelangi dari Jawa ini?
9. Cemplon
Sumber : kompasiana.com
Banyak yang bilang kalau cemplon ini mirip sama combro. Memang sih bentuknya mirip, tapi karakternya beda. Kalau combro punya rasa gurih, pedas dan asin, beda lagi sama cemplon yang rasanya manis karena isinya gula jawa. Cemplon ini juga cocok dinikmati saat masih hangat. Nyarinya juga gampang kok di pasar banyak banget yang jual.
10. Kolak singkong
Sumber : panduanibu.com
Selain populer, jajanan tradisional ini juga menjadi makanan yang paling dicari saat bulan puasa. Jajanan tradisional satu ini biasanya dalam penyajiannya dipadukan sama buah nangka atau pisang.
Nah, itulah 10 jajanan pasar yang pengolahannya menggunakan singkong. Selain diolah untuk jajanan pasar, singkong juga bisa diolah menjadi tepung tapioka. Dari 10 daftar makanan di atas, mana nih yang sudah pernah kamu coba?
