Ada banyak alasan mengapa banyak orang yang memilih makan di luar rumah. Selain karena jarak tempat makan dan tempat kerja, biasanya alasan lainnya karena menu makanan di rumah makan biasanya lebih lengkap daripada di rumah. Meskipun lebih banyak pilihan, namun aneka makanan di rumah makan biasanya dibuat dengan bumbu yang berlebihan dan bisa memicu berbagai penyakit berbahaya. Untuk memastikan makanan yang dikonsumsi mengandung nutrisi dan bisa disesuaikan dengan kesehatan anda, maka anda harus selalu memasak sendiri makanan di rumah untuk semua anggota keluarga. Apalagi jika anda tengah mencari aneka resep masakan enak, anda bisa mengikuti resep yang akan kami tuliskan di bawah ini. Berikut ini kami akan berbagi resep dendeng balado istimewa untuk dinikmati semua anggota keluarga.
Bahan utama dan bumbu untuk membuat dendeng balado istimewa
Bahan utama yang harus anda siapkan dalam resep masakan enak diantaraya 250 gram daging sapi tanpa lemak yang telah diiris tipis, minyak goreng secukupnyak, 1 buah kentang berukuran besar, kupas lalu iris sesuai selera anda. untuk membuat bumbu rendaman, haluskan beberapa bumbu seperti 4 siung bawang putih, 1 sdm ketumbar, 3 cm kunyit, 3 cm jahe, 1 sendok makan garam, 3 cm lengkuas, dan 300 ml air untuk merebus. Untuk membuat bumbu sambal dendeng balado, siapkan 10 buah cabai merah yang telah diuleg kasar, 6 butir bawang merah yang telah diuleg kasar, 3 siung bawang putih yang telah diuleg kasar, garam secukupnya, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt cuka masak, dan 1 sdt gula pasir.
Cara membuat dendeng balado istimewa
Setelah semua bahan tersedia, anda bisa langsung pada langkah pembuatannya yang dimulai dengan merendam daging dengan air dan bumbu peredam lalu rebus sampai airnya menyusut, angkat lalu tiriskan. Memarkan daging menggunakan pemukul daging sampai pipih dan tipis, goreng daging yang telah pipih sampai kering lalu tiriskan. Goreng kentang sampai matang lalu tiriskan, panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu sampai tercium aroma harum lalu masukkan garam, merica, gula dan cuka, aduk sampai rata. Terakhir, masukkan daging goreng dan kentang, aduk sampai rata lalu angkat. Dendeng balado telah siap untuk disajikan.
Itulah resep dendeng balado sebagai resep masakan enak yang bisa dibuat dengan mudah, selamat mencoba!
